あとらすブログ

2017年11月20日 月曜日

煮ても炒めても美味しい

こんにちは!

今日は日中も10℃までしか上がらず、1月上旬くらいの寒い1日になるそうです。暖かい服装でお過ごしください。

すぎなみ和田のあとらす整骨院は、本日も元気に診療中です!
お身体の不調などございましたら、ぜひお越しください。スタッフ一同心よりお待ちしておりますshine
また、お電話でのご予約や空き状況の確認も随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。電話番号は、03-6454-1990です。


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秋から冬にかけて旬のレンコン。煮物やきんぴらにして食べると美味しいこの野菜は様々な栄養を含んでいます。
レンコンはビタミンが豊富で、中でもビタミンCはレモンと同じくらい含まれています。ビタミンCは、免疫力を高めて風邪などの感染症を予防したり、血管や粘膜を丈夫にする効果があります。また、レンコンに含まれるビタミンCはでんぷんに守られていて熱で壊れにくいので、調理しても大丈夫です。
また、ポリフェノールの一種であるタンニンが含まれています。タンニンは抗酸化作用・抗炎症作用に優れていて、花粉症などのアレルギー症状の緩和・改善に効果的です。
他にも、ムチンという消化器系や呼吸器系の粘膜を保護してくれる成分が含まれていて、荒れた胃を整えてくれたり、口内炎の予防などに効果があります。また、摂り過ぎた塩分や老廃物を排出してくれるカリウムも含まれていて、高血圧の予防やむくみの改善に有効です。
健康維持やダイエットにもおすすめの、栄養豊富なレンコンは積極的に食べてもらいたい食材です。今晩のおかずに浸かってみてはいかがでしょうか。

今日もよい一日を!



投稿者 あとらす整骨院

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