あとらすブログ

2018年3月14日 水曜日

今にも桜が咲きそうな暖かさですね

こんにちは!

朝晩と日中の暖かさが違うと服装選びが難しいですね。まだこの先、日中も冷える日がくるかもしれないので、気温差で体調を崩さないようにご注意ください。

すぎなみ和田のあとらす整骨院は、本日も元気に診療中です!
お身体の不調などございましたら、ぜひお越しください。スタッフ一同心よりお待ちしておりますshine
また、お電話でのご予約や空き状況の確認も随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。電話番号は、03-6454-1990です。


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スーパーで新玉ねぎを見かけるようになると、何となく春だなと感じます。
新玉ねぎは玉ねぎとどのような違いがあるのでしょうか。茶色い皮に包まれている玉ねぎに対し、新玉ねぎは薄くて全体的に白い皮に包まれています。これは、玉ねぎは日持ちさせるために1カ月ほど乾燥させてから出荷しているのに対し、新玉ねぎは収穫したものを乾燥せずに出荷しているからです。ですので、玉ねぎと新玉ねぎは見た目は違いますが、栄養価やカロリーの違いはありません。
玉ねぎには、ビタミンB1・B2・C・カリウムなどの栄養が含まれています。中でも炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1は、エネルギーを脳へ送ったり脳神経の活発化に必要です。また、辛みや涙が出る成分である硫化アリルには、食欲増進や疲労回復、血液をサラサラにする効果があります。
上記のように、新玉ねぎも栄養素は同じで普通の物より水分量が多いので、辛みを感じにくく生でも食べられます。もし硫化アリルの成分を効率的に摂取したい場合はサラダなどにして生で食べるのがおすすめです。加熱する場合は、成分が壊れてしまうので切った後15分ほど放置してから火にかけるようにすると良いそうです。少々手間がかかりますが、栄養を逃さないためにも、興味がありましたらぜひ試してみてください。

今日もよい一日を!



投稿者 あとらす整骨院

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